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使用全自动豆腐机时如何选择大豆

    豆腐是中国传统食品,营养价值高,价格便宜,口感好,食用方便。并且一直延续到现在,并且不论是哪个季节都会在大家的餐桌上看到它,不论是炒菜还是火锅,可以说人们对它的需求是越来越多了,那么随着科技的发展,以前传统手工做豆腐,也逐渐升级用全自动豆腐机来做豆腐,不仅省时省力省人工,而且做出来的豆腐品种也多样化,实现了消费者对豆腐产品的需求。

  大豆是做豆腐的原料之一,很多生产者对大豆如何选择不是很清楚,下面来简单说说全自动豆腐机做豆腐用的大豆如何选择。

  众所周知,豆腐的质量很大程度上取决于原料大豆的品质。一般凡无霉变或未受热变性的大豆,无论新晨都可以用来做豆腐,同时以色泽光亮、子粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳。与陈豆相比,新大豆做的豆腐生产率高,质地细嫩,弹性好,口味好。储存时间过长的大豆,做的豆腐质地粗糙,弹性差,持水性差,色泽发暗。但刚刚收获的大豆不宜使用,应存放2-3个月再用,比较理想的是在条件下储存3-9个月的大豆。

  另外,大豆要选择蛋白质含量高的,这样用豆腐机做豆腐可以提高豆腐的生产率。

  在这里,大家ag亚游网址-环亚ag平台是全自动豆腐机的生产厂家,通过大家和客户的合作,他们都反馈大家机器比较好用,使他们的生意的好帮手。


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